Varias direcciones de Marbella, Tarifa e Ibiza se sitúan entre las mesas más deseadas del verano en España. La actualidad gastronómica de la costa mira este año a espacios donde el mar no funciona sólo como telón de fondo, sino como parte central de la experiencia: se come más tarde, la sobremesa se alarga y […]
Playing Solo convierte el 22 y 23 de julio en una de esas fechas marcadas para la escena gastronómica viajera del verano. El restaurante madrileño trasladará su universo a Lech am Arlberg, en Austria, con una residencia de Luis Caballero en Berghof Bakery, uno de los espacios culinarios del hotel Der Berghof. La cita se […]
Casa Felisa refuerza su identidad gastronómica este mes de julio en Madrid con la incorporación del chef Rafael Cordón, que sitúa el producto de temporada, la proximidad y el aprovechamiento responsable en el centro del menú. El restaurante, ubicado en URSO Hotel & Spa, consolida así una línea culinaria que se aleja del gesto efectista […]
Icárion ha puesto en marcha TravelChef, un nuevo concurso de cocina dirigido a agentes de viajes que busca trasladar el relato de los destinos al terreno gastronómico. La iniciativa, anunciada en julio de 2026, sitúa a los profesionales de las agencias en el centro de una experiencia que mezcla formación, creatividad y conocimiento cultural. La […]
Con la llegada de julio, el reconocido restaurante La Taberna de Elia, ubicado en Pozuelo de Alarcón, desvela una propuesta culinaria veraniega que invita a descubrir una faceta más informal de este célebre establecimiento. El local, consolidado como un referente nacional para los amantes de la buena carne, se prepara para ofrecer una experiencia gastronómica […]
Con la llegada del calor, Madrid vuelve a mirar hacia las alturas, las terrazas y los interiores climatizados como refugios sociales de la temporada. Este verano de 2026, la coctelería de autor gana presencia en la oferta de ocio de la capital y se consolida como uno de los formatos preferidos para alargar la tarde, […]
La escena gastronómica de Estepona suma una novedad para los aficionados a la carne: El Carnicero ha incorporado a su carta una nueva selección de cortes argentinos premium, una decisión con la que el restaurante refuerza una línea de cocina muy definida, centrada en el producto y en la brasa. La incorporación incluye piezas poco […]
Con la llegada del verano en Madrid, el reconocido restaurante Inhala Terraza, asentado en la azotea del Inhala Hotel Garden, modifica su configuración para ofrecer a sus comensales una experiencia fresca y acogedora. Este establecimiento, que en su día fue conocido como La Terraza del Santo Domingo, es un refugio urbano en pleno corazón de […]
Chiru es de esos sitios que entran discretamente en el radar y salen directamente por la puerta grande. En pleno barrio de Chueca, con ese ritmo constante de gente, terrazas y vida que nunca se apaga del todo, el restaurante encaja como si siempre hubiera estado ahí. Lo curioso es que no intenta competir con […]
La Academia Madrileña de Gastronomía distinguió ayer a Mallorca con el premio Dulce & Repostería en la décima edición de sus galardones, un reconocimiento que coincidió con el 95º aniversario de la histórica casa madrileña. El premio situó de nuevo a la firma entre los nombres esenciales de la repostería de la capital. La concesión […]
