Lejos de conformarse con su condición de gran capital cultural de Latinoamérica, Buenos Aires afronta 2026 como un año clave para reforzar su proyección internacional. La ciudad despliega una estrategia que combina identidad, innovación y una intensa agenda de eventos culturales, deportivos y gastronómicos, consolidando su posición como uno de los destinos urbanos más atractivos […]
El invierno se vive de otra manera desde la séptima planta del Dani Brasserie. El restaurante capitaneado por Dani García estrena temporada con una propuesta renovada que transforma la azotea del Four Seasons Hotel Madrid en un refugio urbano de inspiración après-ski y actualiza tanto su carta como su coctelería para acompañar los meses más […]
Cuando en otros países la Navidad empieza a despedirse, en España aún queda el ritual más esperado: el Día de Reyes. Y si hay un nombre ligado a esa celebración desde hace casi un siglo, ese es Mallorca. La histórica casa pastelera recupera un año más sus roscones clásicos, de nata y de trufa, fieles […]
Celebrar los días más señalados del año fuera de casa es una tendencia al alza, y cada vez más madrileños —y visitantes— optan por dejarse llevar y disfrutar de la gastronomía sin preocuparse por cocinar. En este contexto, Inhala Terraza, el restaurante & sky bar del Inhala Hotel Garden, situado en la séptima planta de […]
Visitamos la nueva apuesta de Monster Sushi en Madrid, esta vez en El Callejón de Nuga Castellana, un enclave gastronómico que combina encanto urbano, luz natural gracias a su gran lucernario y un recorrido peatonal adoquinado lleno de vegetación. La ubicación, con accesos desde Paseo de la Castellana, Doctor Fleming, Félix Boix y Carlos Maurrás, […]
En una ciudad que no deja de reinventarse, siempre es emocionante descubrir un lugar que apuesta por lo esencial: disfrutar, compartir y saborear sin prisas. Así es Bar-Vi, el recién inaugurado proyecto del chef Carlos Gremone y Débora Schneider, ahora acompañado por Luis Miguel Castaño, en pleno Barrio de las Letras. Un espacio íntimo, cálido […]
Nada más cruzar la puerta de Trompo Chamberí, en la calle Gaztambide, sientes que has sido transportado directamente a una auténtica taquería mexicana. El aroma del trompo girando, las tortillas recién hechas y el chisporroteo de la carne al pastor llenan el aire y crean una atmósfera cálida y vibrante que te envuelve al instante. […]
Cuando uno entra en Urumea, en pleno corazón de Madrid, tiene esa sensación extraña de haber cruzado una puerta y haberse trasladado directamente a Asturias. No es solo por los detalles de madera, la sidra bien fría que corre en las mesas o la conversación viva que siempre parece ocupar el local. Es, sobre todo, […]
A veces Madrid sorprende con puertas que, al cruzarlas, parecen llevarnos mucho más lejos de lo que cabría imaginar. Eso es exactamente lo que ocurre al entrar en Zhen, el nuevo buque insignia del grupo Dragon Taste, situado en pleno Paseo de la Castellana. Lo visitamos hace unos días y aún conservamos en el paladar […]
Cada 25 de octubre, el mundo celebra el Día Mundial de la Pasta, una efeméride que rinde homenaje a uno de los alimentos más populares, versátiles y transversales de la gastronomía global. La fecha fue instituida en 1995 durante el primer Congreso Mundial de la Pasta celebrado en Roma, con el objetivo de destacar su […]
