En el número 3 de la calle San Juan, en pleno corazón de Burgos, late desde hace más de once años una de esas casas donde la cocina se entiende como un acto de constancia, cariño y verdad. La Fábrica, recomendada por las guías Repsol y Michelin, es la propuesta más informal del chef Ricardo […]
Hay quien celebra San Valentín con flores y quien lo hace con un plan que se recuerda. Este febrero, Grupo RosaNegra propone lo segundo con Love Week, una semana —del 9 al 14 de febrero— pensada para alargar la celebración del amor (en todas sus formas) entre música en directo, sorpresas, cócteles de edición limitada […]
Compartir mesa, brindar sin prisas y dejarse sorprender por la cocina son algunos de los gestos que mejor definen una celebración especial. Con esa filosofía, Osaka Nikkei propone para este 14 de febrero una experiencia gastronómica pensada para celebrar el amor —en pareja o entre amigos— alrededor de la mesa: un Omakase Platter especial para […]
Hammer no es un restaurante chino al uso, sino una propuesta gastronómica especializada en la auténtica cocina de Sichuan y Chengdu que ha aterrizado en Madrid con una personalidad muy marcada. Desde su local en la céntrica calle Leganitos, el espacio se ha convertido en punto de encuentro para quienes buscan sabores intensos, especias protagonistas […]
Lejos de conformarse con su condición de gran capital cultural de Latinoamérica, Buenos Aires afronta 2026 como un año clave para reforzar su proyección internacional. La ciudad despliega una estrategia que combina identidad, innovación y una intensa agenda de eventos culturales, deportivos y gastronómicos, consolidando su posición como uno de los destinos urbanos más atractivos […]
El invierno se vive de otra manera desde la séptima planta del Dani Brasserie. El restaurante capitaneado por Dani García estrena temporada con una propuesta renovada que transforma la azotea del Four Seasons Hotel Madrid en un refugio urbano de inspiración après-ski y actualiza tanto su carta como su coctelería para acompañar los meses más […]
Cuando en otros países la Navidad empieza a despedirse, en España aún queda el ritual más esperado: el Día de Reyes. Y si hay un nombre ligado a esa celebración desde hace casi un siglo, ese es Mallorca. La histórica casa pastelera recupera un año más sus roscones clásicos, de nata y de trufa, fieles […]
Celebrar los días más señalados del año fuera de casa es una tendencia al alza, y cada vez más madrileños —y visitantes— optan por dejarse llevar y disfrutar de la gastronomía sin preocuparse por cocinar. En este contexto, Inhala Terraza, el restaurante & sky bar del Inhala Hotel Garden, situado en la séptima planta de […]
Visitamos la nueva apuesta de Monster Sushi en Madrid, esta vez en El Callejón de Nuga Castellana, un enclave gastronómico que combina encanto urbano, luz natural gracias a su gran lucernario y un recorrido peatonal adoquinado lleno de vegetación. La ubicación, con accesos desde Paseo de la Castellana, Doctor Fleming, Félix Boix y Carlos Maurrás, […]
En una ciudad que no deja de reinventarse, siempre es emocionante descubrir un lugar que apuesta por lo esencial: disfrutar, compartir y saborear sin prisas. Así es Bar-Vi, el recién inaugurado proyecto del chef Carlos Gremone y Débora Schneider, ahora acompañado por Luis Miguel Castaño, en pleno Barrio de las Letras. Un espacio íntimo, cálido […]
