Rafael Cordón asume la dirección culinaria de Casa Felisa con una propuesta que recupera la memoria gastronómica y el sabor de siempre
Casa Felisa abre una nueva etapa: Rafael Cordón toma los fogones para reivindicar la cocina que emociona. Casa Felisa, el restaurante del Hotel Urso en el barrio de Las Salesas, inicia una nueva etapa con un cambio que no busca romper, sino reafirmar su identidad. El chef madrileño Rafael Cordón, con una trayectoria sólida dentro […]