Brach Madrid mueve ficha de cara al verano con una programación que reúne brunch, cenas de inspiración mediterránea y una oferta de bienestar en su espacio La Capsule. La propuesta llega en junio de 2026, en un momento en el que muchos hoteles urbanos reordenan su agenda para un visitante local y para quienes permanecen en Madrid cuando la ciudad se vacía y cambia de pulso.
El movimiento encaja con una tendencia cada vez más visible en la capital: convertir el verano madrileño en una experiencia más pausada, menos marcada por la agenda y más ligada al disfrute de los espacios interiores. En ese contexto, la ubicación de Brach Madrid en la Gran Vía, una de las arterias más reconocibles de Madrid, refuerza su papel como punto de encuentro entre gastronomía, ocio y descanso.
Un brunch que gana peso en la agenda del fin de semana
Uno de los ejes de esta programación es el brunch dominical de Brach Le Restaurant, que se sirve de 11.00 a 16.00 horas. La propuesta gira en torno a una cocina mediterránea de temporada, con espacio para pescados, carnes y una selección de elaboraciones pensadas para alargar la mañana sin el corsé del horario habitual.
La parte dulce corre a cargo de Brach La Pâtisserie, donde el pastelero Fabien Emery firma una oferta inspirada en el art de vivre francés. Croissants, éclairs y piezas que reinterpretan sabores como la almendra, la miel o el turrón trazan una línea más cercana a la pastelería de autor que al simple acompañamiento del café.
Wellness urbano frente al calor de la ciudad
El segundo gran foco está en La Capsule Spa & Sports Club, el área wellness del hotel. Según detalla el propio establecimiento en su espacio oficial, este club incorpora piscina interior y tratamientos orientados al cuidado integral, un formato que gana protagonismo en los hoteles urbanos de alta gama cuando suben las temperaturas y el viajero busca refugios interiores sin salir del centro.
Dentro de esa oferta, La Capsule trabaja con programas específicos de recuperación y regeneración y suma tratamientos desarrollados junto a Clarins. Más allá del componente estético, el discurso del bienestar se consolida aquí como parte del atractivo hotelero, no como un servicio accesorio.
La noche se orienta a una escena más social
Por la noche, Brach Madrid Le Restaurant cambia de registro y apuesta por cenas mediterráneas con DJ en directo. La idea responde a una fórmula que se extiende en la hostelería premium: mesas para compartir, cocina reconocible, ritmo musical y una atmósfera más social, pensada tanto para el cliente alojado como para el público local.
En este caso, la propuesta se apoya en platos de temporada y carnes a la brasa en un entorno donde la música y la iluminación forman parte del relato. No se trata solo de cenar, sino de prolongar la velada en un espacio que busca integrarse en la vida nocturna de Madrid sin competir con ella desde el exceso, sino desde una estética cuidada y un formato híbrido entre restaurante y lugar de encuentro.
El sello de Philippe Starck y la expansión de Evok Collection
El hotel se presenta además como uno de los proyectos más visibles de Evok Collection en España. Su interiorismo lleva la firma de Philippe Starck, diseñador francés conocido internacionalmente por su trabajo en arquitectura e interiorismo. En Brach Madrid, esa mirada se traduce en una puesta en escena ecléctica, con referencias a la cultura española y una lectura muy escénica del lujo contemporáneo.
La apertura de Brach Madrid en enero de 2025 supuso la primera implantación de la marca en el mercado español. El grupo mantiene, además, su hoja de ruta internacional con próximas aperturas previstas en Roma y Saint-Tropez a lo largo de 2026, un dato que sitúa al establecimiento madrileño dentro de una estrategia de crecimiento más amplia en el segmento hotelero de alta gama.
En clave local, la operación refuerza una idea cada vez más asentada en el sector: el verano en Madrid ya no se plantea solo como temporada baja, sino como una oportunidad para redibujar la oferta urbana con experiencias más reposadas, enfocadas en el residente, el visitante de escapada y el viajero que prioriza diseño, gastronomía y bienestar en el centro de la ciudad.
