La terraza panorámica de San Bernardo estrena carta y lanza tres nuevas propuestas —menú del mediodía, menú para compartir y brunch dominical— que permiten disfrutar de su cocina y de sus vistas los siete días de la semana.
Una azotea que quiere ser plan diario
Inhala Terraza, ubicada en la séptima planta del Inhala Hotel Garden, refuerza su apuesta gastronómica con una oferta pensada para cubrir prácticamente todos los momentos del día y de la semana. Con la llegada del buen tiempo, el espacio renueva su carta y presenta tres formatos que buscan atraer tanto al público local como a quienes visitan el centro de Madrid.
La terraza, conocida por su panorámica de 360 grados sobre los tejados de la ciudad y por su jardín colgante —uno de los más grandes de Europa, reconocido por el Guinness World Records en 2011—, se convierte así en un punto de encuentro versátil, desde comidas informales hasta cenas relajadas o planes de domingo.
Nueva carta: platos más ligeros para la temporada
La cocina de Inhala Terraza incorpora una serie de elaboraciones pensadas para el calor, con protagonismo de productos frescos y recetas más ligeras. Entre las novedades destacan el calamar fresco relleno con gratinado de alioli de azafrán, la ensalada de gambas con stracciatella y vinagreta de cherry y albahaca, la flor de calabacín en tempura o los ñoquis de garbanzo con pesto suave y toque picante.
También se suman propuestas vegetales como el salteado de pack choi con setas de temporada y huevo poché, y clásicos renovados como la ensaladilla de langostinos. En el apartado dulce, el nuevo brownie casero con Baileys y helado de vainilla —bautizado directamente como Mi postre favorito— compite con la ya conocida tarta de tres quesos.
Tres formatos para tres momentos
La terraza estrena además tres propuestas cerradas que amplían su oferta:
Mediodía Inhala (L–V, 19 €): Un menú de mediodía que incluye un principal a elegir entre cuatro opciones, postre y bebida. Pensado para quienes trabajan en la zona o buscan una comida rápida pero cuidada.
Menú Compartir (L–D, 44 €): Disponible tanto en comidas como en cenas, reúne seis elaboraciones saladas y un postre, servidos al centro y pensados para grupos de hasta seis personas. Incluye desde jamón ibérico en tosta de tumaca hasta chipirones a la plancha, croquetas, flores de calabacín o un pepito de vacuno en pan de cristal.
Brunch by Inhala (domingos, 34 €): Un plan dominical que combina dulce, salado, pasta, principal, postre y bebida, disponible de 12:00 a 14:30 h. Una propuesta que se suma a la creciente oferta de brunch de la capital, pero con el atractivo añadido de las vistas y el entorno.
Un enclave privilegiado en pleno centro
Situada junto a la Gran Vía y con acceso directo desde el metro de Santo Domingo, Inhala Terraza se ha consolidado como una de las azoteas más accesibles y completas de Madrid. Su horario —abierta todos los días desde las 13:00 h, y desde las 12:00 los domingos— permite integrarla en planes de ocio, turismo o compras.
El precio medio a la carta ronda los 35 €, y la oferta de coctelería, con propuestas desde 12 €, convierte la terraza en un lugar especialmente atractivo al atardecer.
Una terraza que busca fidelizar al público
Con la renovación de su carta y la incorporación de tres formatos diferenciados, Inhala Terraza aspira a convertirse en un espacio recurrente para quienes buscan gastronomía cuidada, vistas y un entorno singular. En una ciudad donde las azoteas compiten por diferenciarse, su jardín colgante y su panorámica completa sobre Madrid siguen siendo dos de sus grandes argumentos.
