El buffet español que rompe las reglas: cocido, arroces al momento y cocina castiza en pleno centro de Madrid
Hay restaurantes que se entienden mejor cuando cambia la estación. Aunque ahora el verano invite a buscar terrazas, platos frescos y comidas más ligeras, hay direcciones que conviene tener anotadas para cuando llegue el primer frío de Madrid, ese momento en el que un cocido bien hecho, un arroz meloso o un buen plato de […]