Si existe un lugar en Barcelona que capture la esencia del Mediterráneo en cada detalle, ese es La Terraza del Central, el exclusivo rooftop del Grand Hotel Central. Con vistas panorámicas sobre el barrio Gótico y el skyline de la ciudad, este espacio combina gastronomía, música en vivo y un ambiente relajado para ofrecer una experiencia única, disponible tanto para huéspedes del hotel como para locales.
Desde su ubicación en la octava planta, La Terraza del Central invita a sus visitantes a emprender un viaje gastronómico sin fronteras por los sabores del Mediterráneo. La carta es una oda a la diversidad de la región, con platos que van desde el queso Halloumi frito de Chipre y el hummus egipcio, hasta el Mezzé de la casa, con hummus, feta picante, babaganoush y pan de pita. Los sabores de Grecia y Turquía continúan con souvlaki de cordero y falafel, mientras que Italia aporta su burrata cremosa y pizzetas recién horneadas. Por supuesto, la oferta española no se queda atrás con clásicos como croquetas, patatas bravas y jamón ibérico, además de recetas catalanas como el bacalao confitado y la hamburguesa de ternera de la Cerdanya.
La experiencia se complementa con una selecta carta de vinos y cócteles, curada por el sumiller Amador Marín, en la que se combinan etiquetas locales, nacionales y francesas, junto con una cuidada variedad de mocktails afrutados, cítricos y dulces.
Pero La Terraza del Central no es solo un destino gastronómico. Durante el día, el espacio brilla con la luz del sol y la sombra de las plantas mediterráneas que decoran el entorno. Para quienes buscan una experiencia de descanso, las camas balinesas ofrecen un rincón exclusivo. Al caer la noche, el rooftop cobra una nueva vida con la iluminación que resalta el mural esgrafiado de los años 20, obra del artista Oleguer Junyent, y la música en directo con DJ hasta la 1 a.m.
Can Bo, la esencia de la cocina mediterránea en Barcelona
La oferta gastronómica del Grand Hotel Central se complementa con Can Bo, el restaurante ubicado en la planta baja del hotel. Dirigido por el chef ejecutivo Lorenzo Cavazzoni y bajo la firma del chef Oliver Peña, este espacio rinde homenaje a la cocina catalana y española, con tapas y platillos elaborados con productos de proximidad y temporada.
El menú incluye opciones como el Salpicón de pez limón, el Brioche de pulpo en adobo, el Socarrat de gamba roja y almejas, y el Tagliatella fresca con ragú de rabo de toro, junto con una selección de carnes y pescados a la brasa.
La combinación de La Terraza del Central y Can Bo convierte al Grand Hotel Central en un auténtico destino gastronómico, donde la tradición mediterránea se celebra en cada plato y cada copa.
Información práctica
- La Terraza del Central abre todos los días de 11 a.m. hasta medianoche, con cocina ininterrumpida de 11 a.m. a 9 p.m.. Reservas en grandhotelcentral.com o al +34 932 957 900.
- Can Bo está disponible de 12:30 p.m. a 10:30 p.m.. Reservas en canbo.es o al +34 932 957 905.
