Arranca la fiesta de la cerveza
El Oktoberfest es el festival de cerveza más grande del mundo y se celebra anualmente en Múnich, Alemania. Este evento, conocido localmente como ‘Wiesn’, atrae a millones de visitantes de todo el mundo que vienen a disfrutar de la cerveza, la comida, la música y las tradiciones bávaras.
En la imagen, Dieter Reiter, alcalde de Múnich, con su esposa Petra, y Markus Söder, primer ministro de Baviera, con su esposa Karin Baumüller-Söder, de pie en la carpa Schottenhammel tras el grifo del primer barril del Oktoberfest.
Si quieres saber más sobre esta fiesta, pasa a la siguiente fotografía.
Una boda real fue el origen
El origen del Oktoberfest se remonta al 12 de octubre de 1810, cuando se celebró el matrimonio del príncipe heredero Luis de Baviera (Luis I) con la princesa Teresa de Sajonia-Hildburghausen. La celebración incluyó una carrera de caballos y fue tan popular que se decidió repetirla anualmente, dando origen al festival que conocemos hoy.
A pesar del nombre, se celebra en septiembre
A pesar de su nombre, el Oktoberfest comienza en septiembre y termina el primer domingo de octubre. La razón de adelantar las fechas unos días se debe al clima más cálido y agradable de septiembre, que permite a los asistentes disfrutar más del festival al aire libre y evitar así el lluvioso octubre de Baviera.
Un recinto de 46 hectáreas
El Oktoberfest se celebra en el Theresienwiese (prado de Teresa), un gran espacio abierto de 46 hectáreas en el centro de Múnich. Este lugar, que lleva el nombre de la princesa Teresa, se transforma cada año en un enorme recinto ferial con carpas de cerveza, atracciones y puestos de comida.
Entre 16 y 18 días
El festival dura entre 16 y 18 días, dependiendo de cuándo cae el primer domingo de octubre. Si el primer domingo de octubre es el 1 o el 2, el festival se extiende hasta el 3 de octubre, que es el Día de la Unidad Alemana.
Apertura del primer barril
Una de las tradiciones más destacadas del Oktoberfest es el desfile de apertura, tras el cual el alcalde de Múnich golpea el primer barril de cerveza en la carpa Schottenhammel y declara el festival oficialmente abierto con la frase «O’zapft is!». Después se abren los barriles en las demás carpas. Este acto marca el inicio de las festividades y es seguido por un desfile de carrozas y personas en trajes tradicionales bávaros.
En la imagen, el Ministro de Estado Florian Herrmann, Jefe de la Cancillería de Estado y Ministro de Estado para Asuntos Federales y Europeos y Medios de Comunicación, abre el primer barril este año en la carpa de Hofbräu en el Theresienwiese.
Cerveza ‘pura’ de alemania
Durante el Oktoberfest, sólo se sirve cerveza que cumple con la Ley de Pureza Bávara (‘Reinheitsgebot‘) y que es elaborada dentro de los límites de la ciudad de Múnich. Esta cerveza, conocida como “Oktoberfestbier”, es una de las más apreciadas del mundo. Sólo seis cervecerías de Múnich están autorizadas a servir cerveza en el Oktoberfest: Augustiner, Hacker-Pschorr, Hofbräu, Löwenbräu, Paulaner y Spaten.
Pretzels gigantes y salchichas
El festival no solo es famoso por su cerveza, sino también por su comida. Los visitantes pueden disfrutar de una variedad de platos tradicionales bávaros, como pretzels gigantes, salchichas bratwurst, pollo asado y chucrut. La comida es una parte esencial de la experiencia del Oktoberfest y complementa perfectamente la cerveza.
Entretenimiento y tradiciones
El Oktoberfest también ofrece una amplia gama de entretenimiento, incluyendo juegos, atracciones de feria, música en vivo y bailes tradicionales. En el desfile de trajes tradicionales que tiene lugar el primer domingo de la fiesta, los miles de participantes recorren más de seis kilómetros hasta llegar al recinto desde el palacio Maximilianeum.
Las carpas de cerveza, el corazón del festival
Las carpas de cerveza, que pueden albergar a miles de personas, son el corazón del festival y cada una tiene su propia atmósfera y estilo musical. La carpa más grande de la historia fue: Bräurosl con 12.000 plazas en 1913; hoy es la carpa Hofbräu con casi 10.000 plazas. En esta edición hay 17 carpas grandes y 21 pequeñas.
Vestimenta tradicional
Muchos asistentes al Oktoberfest visten trajes tradicionales bávaros: los hombres usan lederhosen (pantalones de cuero) y las mujeres dirndls (vestidos con corpiño ajustado). En la imagen el futbolista Thiago Alcántara y Julia Vigas disfrutan de una edición del Oktoberfest.
Una jarra de un litro
Durante el festival, se consumen en la actualidad aproximadamente siete millones de litros de cerveza. La cifra ha ido subiendo durante los años, con registros de 1,5 millones en la década de los 50 y cuatro millones en los años 70. El récord de consumo de cerveza fue en 2014, cuando se bebieron 7,7 millones de litros. La medida está estandarizada en el Oktoberfest y todas las consumiciones se sirven en una jarra de vidrio de un litro conocida como maßkrug.
¿Cuántas veces se ha cancelado?
Una curiosidad interesante es que el Oktoberfest ha sido cancelado 26 veces en su historia, principalmente debido a guerras y epidemias. Las dos últimas cancelaciones fueron en 2020 y 2021 debido a la pandemia de Covid. A pesar de estos contratiempos, el festival ha perdurado y sigue siendo una celebración icónica de la cultura bávara.
Más de 1.000 millones de euros
El impacto económico del Oktoberfest es significativo, generando más de mil millones de euros para la ciudad de Múnich cada año. Además, el festival empleará este año alrededor de 8.000 trabajadores fijos y unos 5.000 temporales. Y cada año atrae entre cinco y siete millones de visitantes (en 2023 se estableció un nuevo récord de personas que acudieron al festival, con un total de 7,2 millones de personas). El precio de la cerveza para 2024 estará entre 13,60 – 15,30 €.
El Oktoberfest en el mundo
El Oktoberfest también ha inspirado celebraciones similares en todo el mundo, especialmente en ciudades con grandes poblaciones de origen alemán. Estas versiones internacionales del Oktoberfest buscan recrear el ambiente y las tradiciones del festival original de Múnich.
En España empezó a celebrarse en Canarias, en los años 70, pero se ha extendido a muchas otras ciudades como Calella (Barcelona), Calpe, Zaragoza, Valladolid, Málaga o Madrid. En la imagen, una edición del Oktoberfest celebrada en Madrid.
El Oktoberfest más triste
El 26 se septiembre de 1980 explotó una bomba en la principal puerta de acceso al Oktoberfest que mató a 13 personas e hirió a más de 200, muchas de ellas de gravedad. Un joven estudiante alemán perteneciente a organizaciones neonazis, Gundolf Köhler, fue el responsable, muriendo también en el atentado. En el lugar del atentado hay una placa que recuerda a las víctimas.
Conciertos y otros espectáculos fuera del Oktoberfest
Pero no sólo del Oktoberfest vive Múnich. Si estás en la ciudad alemana y no te gusta el festival de la cerveza, Múnich ofrece otras opciones que complementan esta gran fiesta. Este año, Janet Jackson actuará en el Salón Olímpico el 5 de octubre en su gira ‘Together Again’. También hay una exposición de Pussy Riot, varios estrenos en los teatros de la ciudad y un festival deportivo.
Visitantes ilustres
Cada año acuden al Oktoberfest visitantes ilustres. Futbolistas, actores, músicos o políticos se acercan a la fiesta de la cerveza. Entre ellos, uno de los habituales es Arnold Schwarzenegger, conocido por su amor por este famoso festival. Este año, acompañado por su pareja, Heather Milligan, y vestido con un elegante traje tradicional bávaro, el actor se mostró de excelente humor, saludando a los asistentes y posando para fotos.